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Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaftsforschung

Volumen 6, Ausgabe 5 (2021)

Kurze Kommunikation

Hemp (Cannabis sativa L.) seed oil obtained by extraction process with supercritical and liquid CO2

Raffaele Romano

  • Abstrakt
Kurze Kommunikation

Microbiological Quality Assessment of Nine Selected Spices in North Greece And Thrace

Food safety, Food Hygiene, Food packaging

  • Abstrakt
Kurze Kommunikation

Preparation of Functional Yogurt Fortified With Omega-3 Rich Oils

Said Fatouh Hamed

  • Abstrakt
Kurze Kommunikation

What is the future of meat?

Jean-François Hocquette

  • Abstrakt
Kurze Kommunikation

Application of Extrusion-Cooking Technology For The Production of Enriched Gluten-Free Rice-Based Pasta: Processing And Quality Evaluation

Abdallah Bouasla

  • Abstrakt
Fallbericht

What You Need To Know About Dietary Supplements

Tayaba Zafar *

  • Abstrakt

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